上海品茶：明前茶和“新茶”，你真的分得清吗？
在上海，品茶早已不是老年人的专属休闲。越来越多的年轻人和商务人士也开始在忙碌的城市节奏中，给自己设计休闲的时间。但在茶馆或茶叶店里，常常能听到两个词——明前茶和新茶，很多人以为它们是一回事，其实差别不小。
新茶，是一个时间概念。简单说，只要是当年新采、未久存的茶，都可以叫新茶。春茶、夏茶、秋茶，只要是当年的，都算新。上海品茶市场里，大多数茶馆主推的“新茶”，其实更多是强调“新鲜度”和“时令感”，适合日常饮用，价格区间也相对友好。
而明前茶，则是新茶里的“精品段位”。
明前，指的是清明节之前采摘的茶叶。这个阶段气温低、虫害少，茶树生长慢，叶片细嫩、内含物丰富。正因如此，明前茶往往香气清雅、滋味柔和，苦涩感低，更适合细品慢饮。这也是为什么在上海一些高端品茶空间，明前茶常被单独标注，价格也明显更高。
从口感上区分，两者差异也很直观：
明前茶偏“清”，入口柔、回甘快，适合静心品饮；
普通新茶偏“鲜”，香气直接，爽口解渴，更适合日常喝。
在上海品茶，其实不必一味追求“明前”标签。如果是工作间隙、朋友小聚，新茶反而更实在；如果是独处放松、商务交流，明前茶更显克制与品质。
懂不懂茶其实并不重要；选对适合自己的那一杯，才是上海品茶真正的意义。在这座高强度运转的城市里，一盏茶，不只是味道，更是一种生活的节奏选择。
